炒姜饭
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用料
| 土鸡蛋 | 4个 |
| 米饭 | 2碗 |
| 老姜 | 1块（约30克） |
| 花生油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
炒姜饭的做法
鸡蛋打入碗内，加入少许盐，用筷子搅散，快速地多搅几下
老姜洗净，连皮，用刀身拍扁，再切成细细的碎
锅烧热，先放入姜碎把水分稍煸干，然后加入花生油爆香姜碎
待姜碎微微焦黄，将其拨到锅的一边，炒熟鸡蛋
加入弄松散的白米饭翻炒片刻，加入盐调味，炒大约2分钟，即可出锅
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