腊姜饭
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去年冬至偶然吃过一次吴川的腊姜饭,凭着自己的理解,回家简单地做了出来,做法虽然简化,材料也简化只用了一种姜,但味道还可以
用料
腊肉 | 1块 |
腊肠 | 1根 |
姜 | 1小块 |
米 | 500克 |
盐 | 适量 |
腊姜饭的做法
把米淘洗干净,开始煮饭
腊肠和腊肉洗干净切片,姜拍松切碎,热锅把腊肠、腊肉、姜、适量的盐炒出香味
米饭煮到剩下少量水的时候把炒好的料放进去
饭熟的时候整锅饭拌匀,保温几分钟即可
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