腊肉饭/腊八饭

腊八，身在南方的我吃了妈妈牌腊八饭，忍不住分享给你们。吃好腊八过好冬💪

用料  

腊肉饭/腊八饭的做法  

1. 1:大糯米泡4小时以上，最好一夜。用电饭煲放水，加生青豆/碗豆，放点油和生抽(不要多！)煮到九成熟。

2. 2:稍肥的腊肉，腊肠，泡发好的干香菇，芹菜茎切丁/小块，放油、生抽炒熟。

3. 3:加入碗豆饭翻炒，一会均匀就好。不用放盐！

小贴士

TOPS：腊肉多些，炒出油，饭香又不焦锅。不用放盐，因此煮的饭和炒肉时放生抽了，腊味也是咸的。