腊肉米饭
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简单省时,菜肉搭配。
用料
腊肉 | 1块 |
芹菜 | 3根 |
胡萝卜 | 1根 |
杏鲍菇 | 1个 |
耗油料酒生抽盐糖 | |
腊肉米饭的做法
胡萝卜,芹菜,切丁。
腊肉提前洗净,隔水蒸30分。冷却后切丁。杏鲍菇切丁,焯水。葱切碎。
正常淘米
放耗油,生抽,料酒,盐少放。因为调料比较咸。放点糖可以提鲜,有的腊肉比较甜也就不用放了。生抽耗油多少决定出锅米饭颜色。
加入比正常蒸米饭少一点水,因为蔬菜蒸的过程会出水。
放入各种蔬菜肉丁,搅拌一下。
我用的小压力锅。电饭煲也一样。
打开锅盖,是不是有食欲。搅拌一下就可以出锅了。
是不是很美味。
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