腊八饭
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腊八节别人吃腊八粥,我们吃香喷喷的腊八饭
用料
糯米 | 适量 |
腊肉 | 1块 |
红豆 | 适量 |
黄豆 | 适量 |
黑豆 | 适量 |
花生 | 适量 |
红枣 | 适量 |
蒜苗 | 3根 |
腊八饭的做法
把豆子头天放水泡一晚(红枣可泡可不泡)
把腌制好的五花肉放锅翻炒,和平时炒肉一样,放料酒,生抽,酱油
炒好以后加入足够多的水,再把泡好的豆子一起放入锅中煮
把买好的糯米洗干净
肉煮半个小时左右(自己也可以尝一下豆子有没有咬的动)留些汤汁一起加入糯米中(汤汁要和平时煮饭的水差不多),然后按柴火饭就可以了
煮好以后加入蒜苗搅拌搅拌就可以吃啦
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