隔水蒸牛肉饭

用料  

隔水蒸牛肉饭的做法  

1. 👉🏻准备材料洗净切好备用！
   👉🌟🌟注意事项：
         💖🌟1️⃣牛肉切片时一定要注意纹理，不要顺着纹理切，而是横切，切断纹理，这样牛肉没有那么有韧性了。
            💖🌟2️⃣切好的牛肉，放到切菜板上，拿刀背剁几下牛肉，这样牛肉的韧纤维会变软，牛肉会更嫩滑，更易入口。

2. 👉🏻洗净白米，水位要超过白米1厘米左右才可以哦～太少水，米饭不熟，太多水米饭会软烂，这就不好吃了！
          电饭锅内放4碗清水蒸饭，开启普通煮饭模式即可～

3. 👉🏻把所有调味料、姜粒、鸡蛋放到牛肉一起搞拌均匀！

4. 👉🏻经过30分钟时间候，打开饭锅盖，看看米饭蒸成如何，如还有水，继续蒸。如图水分已没有，米饭变软，证明米饭已熟八成状态！

5. 
   👉这时候，把腌制好的牛肉，全部放到米饭面蒸熟就可以啦～

6. 
   👉简单～清甜美味，又有营养的隔水蒸牛肉饭做好啦～

小贴士

🌟🌟注意事项：
      💖🌟1️⃣牛肉切片时一定要注意纹理，不要顺着纹理切，而是横切，切断纹理，这样牛肉没有那么有韧性了。
         💖🌟2️⃣切好的牛肉，放到切菜板上，拿刀背剁几下牛肉，这样牛肉的韧纤维会变软，牛肉会更嫩滑，更易入口。