水煮牛肉饭

用料  

水煮牛肉饭的做法  

1. 电水煲内倒入少量的清水，海带切丝，水滚后，放入海带丝煮3-5分钟

2. 2. 洋葱切条，放入锅内与海带同煮，加入豆豉香辣酱1匙，鸡精和盐，依个人口味调味

3. 3. 看到洋葱煮至透明了，加入肥牛片，肉上面放少量黑胡椒粉

4. 4. 肥牛片一旦变色了，关火，加盖子闷2分钟

5. 5. 另烧一锅清水，加少许盐，放入青菜焯水，再煮个荷包蛋

6. 6. 盘子里盛好米饭，装盘吧，汤可要可不要

小贴士

1. 用煮锅更好，只是我学生没那么好条件，而且电水煲比较好控制量;
              2. 水的量要少，这个不是煮汤呦；
              3. 肥牛片就是超市买的涮火锅的，不要煮老了，变色后关火闷就成；
              4. 青菜也可以换成西兰花什么的，看个人喜好喽~