水煮素牛肉

纯素，无五荤。

用料  

水煮素牛肉的做法  

1. 洗净备料

2. 素牛肉。比起真牛肉，素牛肉有酱料，不用腌制。

3. 热油，放豆瓣酱，炒散。放适量水，和至汤呈旺红色。

4. 水沸腾后，放入蔬菜，小火炖熟。

5. 放素牛肉煮一分钟，起锅，锅内留一点油。

6. 撒干海椒、花椒、味精、孜然，用锅内的油浇灌一下。

小贴士

图中的菜品和水稍微多了些，实际做时少放点，味道更浓。