剁椒水煮牛肉
来源：菜肴屋 阅读：2.41W 次
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 腌牛肉料 | |
| 牛肉 | 250g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 黑胡椒粉 | 1g |
| 淀粉 | 5g |
| 汤底 | |
| 大蒜 | 20g |
| 大葱 | 30g |
| 洋葱 | 40g |
| 金针菇 | 180g |
| 剁椒酱（红） | 30g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 白糖 | 5g |
| 小葱 | 10g |
剁椒水煮牛肉的做法
牛肉用生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
![剁椒水煮牛肉的做法图解 剁椒水煮牛肉的做法步骤 第2张]( "剁椒水煮牛肉的做法图解 剁椒水煮牛肉的做法步骤 第2张")
油锅烧热，倒入蒜末、大葱、洋葱煸香，加入剁椒，翻炒均匀，然后用生抽、老抽、盐、白糖调味，大火煮开。
![剁椒水煮牛肉的做法图解 剁椒水煮牛肉的做法步骤 第3张]( "剁椒水煮牛肉的做法图解 剁椒水煮牛肉的做法步骤 第3张")
放入金针菇，再一片片下入牛肉，煮至变色后，撒下一把葱花，可以美美的享用啦。
![剁椒水煮牛肉的做法图解 剁椒水煮牛肉的做法步骤 第4张]( "剁椒水煮牛肉的做法图解 剁椒水煮牛肉的做法步骤 第4张")
小贴士
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