吉野家牛肉饭(水煮牛肉饭)
来源：菜肴屋 阅读：1.09W 次
牛肉饭是我老公最爱吃的，多次实验后发现红酒做的牛肉饭是最香最好吃的，之前我也试过放料酒+米酒的版本但是不香，放朗姆酒呢也欠点味道。有的人喜欢放糖，如果是干红可以放一点，如果甜味的葡萄酒就不用放糖。
关于食材，牛肉最好是去肉店片一下，每次自己切薄片特别累，或者可以直接买现成的肥牛卷
为了美观一些也可以配菜用西蓝花和胡萝卜
用料
| 肥牛 | 500克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 葡萄酒（干红） | 50g |
| 生抽 | 20ml |
| 糖 | 2克(一小汤匙) |
| 耗油 | 一勺 |
| 水 | 400ml |
吉野家牛肉饭(水煮牛肉饭)的做法
这个是食材特写，红酒配红肉会比较香
![吉野家牛肉饭(水煮牛肉饭)的做法步骤图 第2张]( "吉野家牛肉饭(水煮牛肉饭)的做法步骤图 第2张")
水煮开后放洋葱
![吉野家牛肉饭(水煮牛肉饭)的做法步骤图 第3张]( "吉野家牛肉饭(水煮牛肉饭)的做法步骤图 第3张")
水再次开时放肥牛，葡萄酒，生抽，耗油，糖中小火煮20-25分钟左右后大火收汁，喜欢有汤的可以省去收汁
![吉野家牛肉饭(水煮牛肉饭)的做法步骤图 第4张]( "吉野家牛肉饭(水煮牛肉饭)的做法步骤图 第4张")
盛饭，上面倒入肥牛
![吉野家牛肉饭(水煮牛肉饭)的做法步骤图 第5张]( "吉野家牛肉饭(水煮牛肉饭)的做法步骤图 第5张")
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