【超简单咖喱牛腩饭】

下班回家，饥寒交迫，一份自制咖喱牛腩饭，慰藉冬日的灵魂

用料  

【超简单咖喱牛腩饭】的做法  

1. 
    
   两人份材料：
   咖喱块50-70g
   洋葱一个，土豆一个（中等个头），胡萝卜一个
   牛腩半斤，葱姜，黄豆酱（也可不要）

2. 土豆、胡萝卜、洋葱切小块

3. 牛腩焯水

4. 牛腩切小块（一口可以吃下的那种）

5. 煸炒牛腩，至微焦

6. 加水，放一勺黄豆酱，大火煮开

7. 转入电压力锅，牛羊肉炖煮模式（有煮锅的可以用煮锅，炖煮约60分钟）

8. 炖好后转入铁锅

9. 一股脑儿放入蔬菜块和咖喱块，这里我只放了50g咖喱（因为之前有黄豆酱），没有黄豆酱可以放100g咖喱（此时顺便把饭煮上）

10. 等到土豆煮粉，汤汁收浓，准备出锅

11. 饭倒扣在盘子上

12. 淋上咖哩汁，开吃！

小贴士

喜欢咸口的放100g咖喱，喜欢淡一点的可以适当减少咖喱用量