冬奥特调 | 一起向未来

致敬冰雪之约

用料  

冬奥特调 | 一起向未来的做法  

1. 椰乳加热至45℃左右。

2. 温热的椰乳中加入黑枸杞，浸润5分钟左右，过滤待用。

3. 称取鲜牛奶（常温即可）。

4. 牛奶中筛入紫薯粉，拌匀，过滤待用。

5. 90℃水冲泡茉莉花茶，3分钟后出汤待用。

6. 透明玻璃杯（可欣赏色彩的渐变）中依次加入等量的椰乳黑枸杞、紫薯牛奶、茉莉花茶，最后表面可装饰淡奶油花（加糖打至八分发）或奶泡。

小贴士

1、温度上，椰乳是温热的，牛奶是常温的，花茶是热的，三者混合，在50-55℃，刚好适口。
2、色彩上，蓝紫白的搭配，非常梦幻。
3、口感上，三种乳制品的醇厚中，透着茉莉花茶的馥郁芬芳，而紫薯黑枸杞又增添了别样的风味，这是一款颜值与味道并赞的特调，有空试试看哦😊