孩子放假喽，“亲子下午茶”一起做起来吧！（一）

暑假正式开启喽！女儿说每周都要有一个正式下午茶时间，主意超棒，那就开始吧！今天先来一款咸口的肉松小酥，酥酥的皮加上咸鲜的肉松，一口一个，是下午茶点咸口的不错选择！下午茶点不能都是甜甜的，会腻哈哈哈哈…  

         “亲子下午茶”要大人小朋友一起做，一起享受，所以做起来很简单，总共耗时不到一小时，喜欢的就动起来吧！

用料  

孩子放假喽，“亲子下午茶”一起做起来吧！（一）的做法  

1. 200克面粉(我用的是普通面粉，如果有低筋粉更好哈)和1.5克左右泡打粉过筛后，加入一个鸡蛋和80克有盐黄油，如果没有有盐黄油，就有无盐黄油加2克左右的盐即可，黄油不需要软化，把所有以上材料用抓捏的方法和均匀

2. 不用过度揉捏，所以材料均匀混合在一起，揉成一个面团即可

3. 然后移到操作板，分成大小均匀的24个小剂子，取出小剂子压扁，转圈捏成中间厚四边薄的小面皮，放入肉松馅儿，像包包子一样把肉松馅儿包起来后整理成圆形压扁，一个小酥饼坯子就做好了

4. 所有小酥饼坯做好后，在表面刷一层薄蛋液，这样烤出来颜色好看，然后在上面撒些黑白芝麻增香点缀，也可以在表面划出一个十字造型，这时候可以发挥小朋友无限的想象力和创造力：）送入烤箱180度16-20分钟左右

5. 要特别说一下，烤箱每家不同，在朋友家的小烤箱16分钟就好了，我加大烤箱要20分钟，所以请大家根据自家烤箱增减时间哈……  下周我们做一款甜品，下周见喽……

小贴士

1、如果包的过程中出现小裂口，不用揉，把馅儿包好后，用转圈的方式把小酥饼整理成一个圆球然后压扁就不会裂缝喽；
2、如果不擅长包馅儿的话，可以分成12个小剂子，包馅儿会容易一些，只是不能一口一个啦哈哈哈哈…