七夕巧果煎拷/炸麻花(芝麻/香葱)
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进了大学跟室友讨论,才发现原来小时候吃的上海话叫『拷』的东西,是七夕巧果呀,室友那边都不过七夕,她们说原来上海人还会过七夕,很稀奇呀。
说来,小时候也没意识到什么七夕的,就觉得那几天里,老妈会去菜市场买来『拷皮』,剪几刀,再捣鼓捣鼓变成蝴蝶结的形状,油炸之后特别香!咸的是香葱的,甜的是芝麻的。
一眨眼,好几年没吃了呢,没赶上七夕当天应景,难道这个菜谱要再等半年才发嘛!根本等不了了,我都把爸妈结婚时候的枕头套找出来喜庆喜庆了哈哈。
用料
拷皮(感觉就是改良馄饨皮) | 10块钱47张,甜的贵 |
玉米油 | 适量,淡味的色拉油都可以 |
七夕巧果煎拷/炸麻花(芝麻/香葱)的做法
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