苹果草莓玫瑰花面包
来源:菜肴屋 阅读:2.74W 次
享受做美食的乐趣,并不单纯为了吃
1个苹果3两面粉2分钟揉面,剩下就是创意灵感和兴趣[玫瑰],烤的时侯满屋子飘着香甜的味道,出炉的时候被惊艳到了,没想到做出来复古色的玫瑰花
用料
高筋面粉 | 150克 |
淡奶油 | 40克 |
水 | 40克 |
细砂糖 | 30克 |
酵母 | 2克 |
黄油 | 10克 |
苹果 | 1个 |
草莓干 | 适量个 |
苹果草莓玫瑰花面包的做法
把高粉、淡奶油、水、酵母、细砂糖、全部丢入主锅,2分钟揉面,然后从杯孔投入黄油,再揉面1分钟
拿出来发酵1倍大
红苹果一个切半去芯去核
切薄片,然后取一个锅加水加一点糖加一点盐,水开了,苹果片稍微煮一下,软了就可以不要煮太久,然后捞出来沥干待用
发酵好的面团排气,擀平切成12片,大概4厘米宽
把6片苹果片摆上切好的面
草莓干切小块如图摆上去
卷起来成玫瑰花🌹
摆放在模具中,放入烤箱发酵
第二次发酵完成,烤箱预热175度,放入中下层烤20分钟
出炉刷蜂蜜,顺便整理一下花瓣
美美哒🌹
松软香甜
复古色玫瑰花
好漂亮哦🌹
小贴士
苹果选大个的,颜色尽量要红,要酥脆酸甜的,草莓干也可以换成蔓越莓
大家都在看
最近更新