台州人教你如何炒米面
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作为台漂族,对台州美食文化有着浓厚的情感,食物也是慰藉异乡人最好的良药
用料
鸡蛋 | 2只 |
猪肉 | 250g |
红萝卜 | 1根 |
香菇 | 6朵 |
包菜 | 适量 |
油豆腐 | 10个 |
香肠 | 若干 |
虾干 | 适量 |
台州人教你如何炒米面的做法
准备好食材,全部切成丝
米面用开水烫过,筷子夹断即可
从荤到素的顺序下锅翻炒,加适量料酒
配料炒熟后,加米面拌入,此处需要大量的食用油
(如果米面不够软可以加热水翻炒)
米面加盐炒后会很容易断,所以加生抽调味,老抽调色即可
美美出锅
来张成品图
再来一张
照片拍太多了哈
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