肉酱盖浇炒饭

用料  

肉酱盖浇炒饭的做法  

1. 鸡蛋煎成鸡饼备用

2. 青椒、午餐肉、胡萝卜切丁，和玉米一起下油锅炒熟

3. 下米饭，拌匀，把蛋饼放下去，用铲子切碎拌匀，装在大碗里

4. 油锅烧温下小米辣，还可以炒一点葱姜蒜末，我是懒人就算了，爆香以后转小火下肉丁（太热粘锅），翻炒变色下黄豆酱

5. 放大蒜粉、生姜粉和八角粉，超市都能买到的（懒人厨房常备）

6. 把炒好的肉酱浇在炒饭上就OK了

小贴士

炒饭里只有煎鸡蛋的时候放了盐，肉酱是咸的，这么吃可以少吃点肉酱，控制一下盐的摄入量。炒饭油太多，还是少吃点比较好，如果爱吃就多用点橄榄油核桃油葵花油吧，健康重要！