虾仁滑蛋炒饭

两人份的蛋炒饭，没买葱如果有点葱花更好看

用料  

虾仁滑蛋炒饭的做法  

1. 将冷冻虾仁解冻洗净，用盐和生粉腌一会，鸡蛋打散加一点盐和鸡精

2. 放一点耗油稍翻炒一下虾仁

3. 盛出冷饭准备炒饭~
   今天因为临时决定炒饭所以把刚煮好的米饭拿来炒了。(导致最后成品米饭粒炒得碎且粘锅)
   【⚠注意！煮好的米饭有时间最好放凉再炒，或者直接用隔夜饭】

4. 先热油锅炒米饭，
   稍有金香时倒入虾仁，
   最后在从锅边滑入蛋液，翻炒到每粒饭金黄就可以出锅了