超简单又贼好吃的苦瓜炒饭

用料  

超简单又贼好吃的苦瓜炒饭的做法  

1. 苦瓜切半切片，用盐腌一下，捏掉苦水；腊肠切薄片，小火慢煎出香味，装盘备用；瘦肉切片加入酱油，油，薯粉腌制半小时；

2. 煎腊肠留下的油，放入肉片翻炒，半生熟放入苦瓜一起炒，加入盐，翻炒均匀，加水，盖上盖子小火焖5分钟。然后加入米饭、腊肠一起翻炒均匀，加入酱油着色上桌！