低脂又下火—苦瓜炒糙米饭
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苦瓜爱好者可以试一下的低脂餐。
用料
苦瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 两个 |
糙米 | 适量 |
大米 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
低脂又下火—苦瓜炒糙米饭的做法
将糙米提前浸泡4个小时,糙米:大米=8:2的比例煮成饭,这个按照个人饭量来定。
将苦瓜切成小丁,加入两大勺盐,加入盖过面的水去浸泡苦瓜15分钟,这样可以减轻苦瓜的苦味。泡完后水在冲洗一遍,滤干水分。
起锅,锅热了下橄榄油,加入苦瓜炒软,在加入鸡蛋一起翻炒,最后加入米饭,将米饭都炒散,就可以加入生抽和盐调味出锅了。
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