自制Q弹实蛋
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用料
自制Q弹实蛋的做法
鸡蛋大头扣个眼把鸡蛋倒入碗里，把鸡蛋壳洗干净备用
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3克食用碱
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食用碱用一蛋壳的温水化开倒入鸡蛋里，搅拌均匀
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过筛
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把弄好的鸡蛋液装回鸡蛋壳里，8分满就可以，如果没有鸡蛋架，可以找几个瓶盖放在下面，水开放鸡蛋，小火蒸10分钟
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10分钟后的样子
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特别Q弹
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实蛋切片，平底锅或者电饼档预热刷一层油，把切好实蛋煎至两面金黄
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加入圆葱碎和烧烤料搅拌均匀即可出货装盘
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特别好吃的实蛋就可以慢慢享用了
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