五分钟快手香菇油菜
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这是一道经典素菜，我家每年的年夜饭桌上都有它，今天做一个快手版的，五分钟搞定。
用料
| 香菇 | 6朵 |
| 油菜 | 2棵 |
| 葱花 | 5克 |
| 蒜瓣 | 小的5瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1.5勺 |
| 鸡精 | 5克 |
| 糖 | 3克 |
| 淀粉 | 1勺 |
五分钟快手香菇油菜的做法
油菜洗净
![五分钟快手香菇油菜的做法步骤图 第2张]( "五分钟快手香菇油菜的做法步骤图 第2张")
焯水捞出摆盘备用
![五分钟快手香菇油菜的做法步骤图 第3张]( "五分钟快手香菇油菜的做法步骤图 第3张")
香菇洗净切片 葱花蒜末切好
![五分钟快手香菇油菜的做法步骤图 第4张]( "五分钟快手香菇油菜的做法步骤图 第4张")
下油 下葱花蒜末煸炒出香味
![五分钟快手香菇油菜的做法步骤图 第5张]( "五分钟快手香菇油菜的做法步骤图 第5张")
下香菇翻炒出香味后加入生抽蚝油翻炒几下
![五分钟快手香菇油菜的做法步骤图 第6张]( "五分钟快手香菇油菜的做法步骤图 第6张")
加水没过香菇，加糖加鸡精调整味道，可以做的稍微咸一点，因为下面铺的油菜是没有味道的。
锅内沸腾后煮一分钟左右就可以倒入水淀粉勾芡出锅了。![五分钟快手香菇油菜的做法步骤图 第7张]( "五分钟快手香菇油菜的做法步骤图 第7张")
出锅⊙∀⊙！
![五分钟快手香菇油菜的做法步骤图 第8张]( "五分钟快手香菇油菜的做法步骤图 第8张")
小贴士
香菇要先炒后煮，炒出香味基本就是
炒到有点软 要用大火哦！
大家不同的燃气灶火都不同，要根据自己的时间确定
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