茴香茄子饼
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不知道算不算我们云南的特色菜，目前没见过其他地方的人做这个，我很爱吃，所以经常做😄
用料
| 茴香 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 200克 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 茄子 | 半个 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 熟芝麻 | 适量 |
茴香茄子饼的做法
茴香切碎。茄子切薄片
![茴香茄子饼的做法步骤图，茴香茄子饼怎么做好吃 第2张]( "茴香茄子饼的做法步骤图，茴香茄子饼怎么做好吃 第2张")
面粉，鸡蛋，白砂糖，淀粉加水搅拌成糊状
![茴香茄子饼的做法步骤图，茴香茄子饼怎么做好吃 第3张]( "茴香茄子饼的做法步骤图，茴香茄子饼怎么做好吃 第3张")
加入切好的茴香搅拌均匀
![茴香茄子饼的做法步骤图，茴香茄子饼怎么做好吃 第4张]( "茴香茄子饼的做法步骤图，茴香茄子饼怎么做好吃 第4张")
茄子倒入面糊中，多泡一会茄子吸吸水，要不炸的时候太吸油了
![茴香茄子饼的做法步骤图，茴香茄子饼怎么做好吃 第5张]( "茴香茄子饼的做法步骤图，茴香茄子饼怎么做好吃 第5张")
油烧开放入裹上老面粉的茄子，炸至两面金黄
![茴香茄子饼的做法步骤图，茴香茄子饼怎么做好吃 第6张]( "茴香茄子饼的做法步骤图，茴香茄子饼怎么做好吃 第6张")
起锅，散点熟芝麻开吃啦
![茴香茄子饼的做法步骤图，茴香茄子饼怎么做好吃 第7张]( "茴香茄子饼的做法步骤图，茴香茄子饼怎么做好吃 第7张")
小贴士
这个有点油，所以每次做得少，想吃的时侯炸一点解解馋😂但是吃是真的好吃啊😋
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