茴香菜盒子

这是我从婆婆哪里学来的一种馅饼，婆婆告诉我，她们小时候她娘经常给她们做。我学会之后，我们家也经常做，都很喜欢吃。

用料  

茴香菜盒子的做法  

1. 取面粉装入盆中。

2. 边加水边搅拌，将面粉拉成絮状。

3. 把拉成絮状的面揉成面团，盖盖醒一会。

4. 茴香摘洗干净。

5. 切细装入盆中。

6. 锅中烧油，油温八成热时泼在茴香上。

7. 加入盐和蔬之鲜，搅拌均匀备用。

8. 把面团揉搓成长条，分成大小均匀的剂子，我分了14个。

9. 取一个剂子揉圆压扁。

10. 将剂子擀成大的饼，依次搞好两个。

11. 在一个上面挖4勺茴香均匀的摊开。

12. 取一个洗净的鸡蛋，磕开大头，剥开个口，用筷子把蛋黄搅散。

13. 把鸡蛋液均匀的倒在茴香上。

14. 盖上另一张饼皮，把四周压实。

15. 放入平底锅中开始烙。电饼铛也可以。

16. 烙至两面上色即可。

17. 菜盒子烙好了，很好吃！我们家喜欢吃火大点的，所以我烙的火大些。依次烙完全部。

18. 拍个照吧嘿嘿！

19. 成品。

小贴士

茴香本身也是一种特殊香味的药食两用的食材，所以在制作过程中，再没有加过多的调味品。吃起来比较清淡，保持了茴香原有的味道。