牛肉饼(汉堡,贝果)
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小丁超爱汉堡王牛肉汉堡!但是我真的不相信30多一个汉堡给你货真价实的纯牛肉饼。♍就是这么较真!我可以自己做!
用料
黄油 | 20克 |
洋葱 | 120克 |
面包糠 | 45克 |
牛里脊肉 | 500克 |
海盐 | 3克 |
黑胡椒 | 5克 |
牛奶 | 15克 |
牛肉饼(汉堡,贝果)的做法
先准备面包糠。两个80克陈面包,撕碎,烤箱热风模式,100度20分钟。可以压碎即可。
洋葱放小美主锅里,5秒粉碎。然后倒入黄油,120度爆香。再把其它配料加入主锅
10秒,反转4搅拌上劲。
搅拌好的肉馅,拿出来分8份。每份80克左右。
底下放油纸,把肉馅压成圆饼状。厚度大约0.5厘米。面积比你要配合的面包直径略大一些。不用担心,它下锅煎的时候会缩一点。
自己拿面包比比就有数了
做好后,还没冷冻,我就煎了一片。单独吃有点淡。但是配上芝士片,贝果,就刚刚好!明天的早餐搞定啦!
我先吃一个!
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