汉堡包肉饼

制作出一份多汁鲜嫩的汉堡包一直是我的梦想，失败多次，这次终于实验出绝佳的搭配，在这里写下来和大家一起分享。

用料  

汉堡包肉饼的做法  

1. 把洋葱切成小块用盐腌制30分钟

2. 腌好的洋葱用水把多余的盐冲洗干净，沥干

3. 一个鸡蛋打散

4. 把所有的材料都放入盆子中，准备搅拌。

5. 不要使劲搅，轻轻地把调料拌匀。

6. 把肉沫压制成1-1.5厘米厚的肉饼。我用的模具，没有的话就用手。

7. 我用的煎汉堡包的炉子，没有的话平底锅，铸铁锅都可以。煎2分钟。

8. 一面煎好翻面以后把奶酪放上去，二分钟以后出锅。

9. 有条件的话就把面包烤一下，没有条件不烤也可以。

10. 加上生菜，洋葱，咬一口，多汁鲜嫩，太好吃了。

小贴士

制作过程非常简单，关键在于比例的搭配。过些日子我再写一个汉堡面包的食谱。