南瓜丝馅饼

老公喜欢吃这类煎饼，皮的方子试了几次，这次的效果不错，记录一下

用料  

南瓜丝馅饼的做法  

1. 南瓜擦丝，下调料腌制。

2. 面粉所有材料混合，加水到面团成有筋度的面糊状，非常粘手。密封放冰箱冷藏，我是放了一晚，第二天早上使用。

3. 面团变2倍大，取出回温。

4. 案板上放干粉，用筷子剪刀辅助取出面团，按压包入馅料。

5. 平底锅加油，开中小火，油温4成热下饼煎制成金黄色取出装盘。

小贴士

馅可以换成自己喜欢的，长刚豆，也好吃的。水量根据面粉吸水性自行调节，大概就是图片里的糊状，这些量可以制作大约6个。