南瓜丝麦饼

暑假了，娃最喜欢外婆家的小吃点心之一

用料  

南瓜丝麦饼的做法  

1. 嫩南瓜外皮洗干净，不用去皮。（南瓜要嫩的，不能用那种粉粉的南瓜做。）

2. 南瓜切丝  ，也可以用工具刨成丝，然后拿盐腌制出水。（不用加水）

3. 加入适量面粉，我用的是中筋面粉，面粉加的量，看饼的稀稠度，大概一个饼加入一个鸡蛋的量。

4. 大蒜用刀背拍下，切蒜末。不喜欢的朋友可以不加，我觉得可以提香。加入虾皮，超市有售，可以提鲜。

5. 平底的不粘锅烧热，放适量油。把上面调好的面糊放在锅里，铺平铺薄，不要太厚，大小可以自己定。

6. 一面定型后，翻一面，煎的金黄，有点微焦。后面最好中小火，以免糊锅。做好就可以出锅切块，开动了。

小贴士

第一次写菜谱，没拍步骤，有问题大家可以提问，我看到会回复的。