南瓜黑麦饼
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变着花样吃黑麦......
用料
| 南瓜泥 | 200克 |
| 黑麦粉 | 100克 |
| 酸奶 | 60克 |
| 酵母粉 | 2克 |
| 灰枣 | 适量 |
| 葡萄干 | 适量 |
南瓜黑麦饼的做法
所用的黑麦粉
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黑麦加蒸熟捣烂的南瓜泥，我用的老南瓜，很干，水分少，加了60克酸奶，如果你用的南瓜水分多，那就酌情减酸奶的量或者不加也可以，加入酵母粉搅拌成絮状即可
![南瓜黑麦饼的做法步骤图，南瓜黑麦饼怎么做好吃 第3张]( "南瓜黑麦饼的做法步骤图，南瓜黑麦饼怎么做好吃 第3张")
揉成光滑不粘手的面团发酵半小时
![南瓜黑麦饼的做法步骤图，南瓜黑麦饼怎么做好吃 第4张]( "南瓜黑麦饼的做法步骤图，南瓜黑麦饼怎么做好吃 第4张")
葡萄干洗净，红枣切碎备用
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加入发酵好的面团中揉匀
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搓成大约20克一个的长条放入不粘锅中，锅底刷一层植物油，每个之间留空隙，保留发酵空间
![南瓜黑麦饼的做法步骤图，南瓜黑麦饼怎么做好吃 第7张]( "南瓜黑麦饼的做法步骤图，南瓜黑麦饼怎么做好吃 第7张")
盖盖子发酵两倍大在表面装饰南瓜仁
![南瓜黑麦饼的做法步骤图，南瓜黑麦饼怎么做好吃 第8张]( "南瓜黑麦饼的做法步骤图，南瓜黑麦饼怎么做好吃 第8张")
开小火，底部煎至微黄，加入小半碗清水，沿锅边淋入，盖盖子焖12分，全程小火
![南瓜黑麦饼的做法步骤图，南瓜黑麦饼怎么做好吃 第9张]( "南瓜黑麦饼的做法步骤图，南瓜黑麦饼怎么做好吃 第9张")
底部煎脆后可以翻面再煎5分钟出锅装盘
![南瓜黑麦饼的做法步骤图，南瓜黑麦饼怎么做好吃 第10张]( "南瓜黑麦饼的做法步骤图，南瓜黑麦饼怎么做好吃 第10张")
软糯香甜！
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