青南瓜丝

用料  

青南瓜丝的做法  

1. 青南瓜洗干净切丝，蒜切颗粒状

2. 放入黑猪的猪油烧开，下南瓜丝炒一分钟放入蒜，煮到微微出水放盐（少量）然后是生抽，看着软了之后就可以出锅了。

3. 出锅有条件就在上面撒一点葱花

小贴士

南瓜要注意挑选，有些南瓜是苦的（南瓜上面蛮多斑点的）要看着新鲜，有油感的。