青椒炒南瓜

用料  

青椒炒南瓜的做法  

1. 把南瓜削皮切片，南瓜的厚度要均匀，（不然薄的熟了厚的还没熟）切好后在清水里洗净，捞出备用。

2. 把青椒，蒜，姜，切好备用；锅中放油，放适当的盐，把配料放入锅里炒香，倒南瓜下锅大火炒，稍微炒下后倒点清水，盖上盖子改中火，几分钟后放麻油，鸡精翻炒后起锅。这样一盘青椒炒南瓜就完成了！

小贴士

1  南瓜一定要炒起熟透，不然不好吃。