斑马纹双色戚风蛋糕

完全为了自己下次做起来方便，记录下爱吃的好方子。

用料  

斑马纹双色戚风蛋糕的做法  

1. 1.可可粉+热水搅拌均匀
   2.蛋清蛋黄分离，蛋黄加油，牛奶，搅拌2分钟，分2次筛入低筋面粉。

2. 3，预热烤箱145度。蛋白+白醋，中高速搅拌，再转中速搅拌，分3次加糖。搅拌成干性发泡，提起打蛋器，有小尖角。

3. 4.把三分之一蛋白，加入蛋黄，搅拌均匀。再倒进剩余三分之二蛋白，搅拌均匀。
   5.把200克左右的糊糊，倒入搅拌好的可可粉里面，搅拌均匀。
   

4. 6.用勺子挖，一勺白色，就是原味面糊，一勺咖啡色，就是可可味面糊。
   轻轻震平。
   7.用牙签，从外往里划直线。

5. 8.145度烤40分钟，转160度烤10分钟。

6. 9.一定要放凉之后脱模，不然会塌腰。
   
   开吃！