斑马纹戚风蛋糕🍰
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哈喽我是猪头🐷
之前老做戚风蛋糕,但一直没做过其他样子的,今天我也来试试
只要会做戚风这个就不是问题!!超级绵软,颜值还高,赶紧试试吧😘
注意事项都在小贴士里你定要看哈‼️
用料
戚风面糊 | 六寸份量 |
可可粉 | 5克 |
开水/热水 | 9克 |
斑马纹戚风蛋糕🍰的做法
把可可粉和热水兑在一起成巧克力酱
(热水我没写具体重量在9克左右就可以哈,别太稀就行)戚风面糊分4:6的两份
占4的那部分加巧克力酱,拌匀
一层戚风面糊一层巧克力面糊的往模具里倒(表面还可以拿牙签划愣两下变成好看的样子✨)
震出大气泡,放烤箱150度50分钟
晾凉脱模装饰就可以吃啦~我脱模后放上棉花糖在放入烤箱120度5分钟,最后挤上了奶油和巧克力酱
颜值爆棚~~~~
口感绵密~~~~
小贴士
1、把戚风面糊和巧克力酱混合时千万别消泡,翻拌匀就行
2、戚风教程找一个做成功的就行
3、有人说把可可粉做的混合液换成巧克力酱行不行
其实我jio的应该也行,巧克力酱比较稠而已
4、已经混合好的戚风糊要尽快进烤箱,不然你的蛋糕一样有可能失败
5、各家烤箱脾气不同,方子里的只是参考哈。
有任何问题都可以问我哈 我们下次见白白
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