葱花千层饼家庭版
来源:菜肴屋 阅读:2.2W 次
不光相夫教子,还有自己!
用料
葱花 | 适量 |
面粉 | 500克 |
水 | 适量 |
做油酥:油 | 适量 |
面粉 | 20克 |
五香粉 | 5克 |
葱花千层饼家庭版的做法
怱油饼的做法
1,和面:把面烫一半!不要太硬,太软,应正合适!
2,制油酥:不太热的油,放些怱花,十三香,面粉,炒至金黄色!
3,面擀成四方形(不要擀太狠)上面涂上油酥!对折!
4,把对折好的面饼上下切成长方块!
5,在切好的一排长方块上撒葱花,芝麻,盐!
6,用手上下左右把一排面团成一团!按自己习惯分成几个份!(我是分了4个份)再擀开成面饼状!(不要擀太狠)下锅煎熟即可!擀好的饼
成功了
小贴士
重点:1:喜欢吃酥些的煎饼时锅内油可以多放些! 2:盐最好用椒盐!3:我放的葱花有些多了,擀开时不太好擀,可以试着做看看,先少放些!
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