甜的黄桥烧饼
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从小很喜欢吃甜的各种饼,小时候常吃的那家关了之后再也没有吃过,也一直以为是苏州的黄桥,现在才知道并不是,总算现在自己也会做了,赶紧📝一下,此配方一共可以做十个。
用料
油皮 (21g/个) | |
中筋面粉 | 100克 |
水 | 50-55g |
猪油 | 35克 |
白砂糖 | 20克 |
油酥(18g/个) | |
低筋面粉 | 120克 |
猪油 | 60克 |
糖馅(9g/个) | |
白砂糖 | 40克 |
中筋面粉 | 20克 |
百钻糖桂花 | 20克 |
食用油 | 10克 |
甜的黄桥烧饼的做法
按照常规的酥皮点心步骤操作即可。
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