香椿鸡蛋饼
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香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
用料
香椿鸡蛋饼的做法
香椿摘洗干净
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香椿切末
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打四个鸡蛋
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放入切好的香椿，放少许盐
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锅烧油，又热倒入鸡蛋
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小火慢煎，煎至两面金黄出锅
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是不是很简单
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太好吃的香椿鸡蛋饼
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