香椿鸡蛋烘饼
来源:菜肴屋 阅读:2.2W 次
春之味~重口味!烘出来的蛋饼口感蓬松,好吃极啦~
用料
鸡蛋 | 3个 |
香椿 | 一大把 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
高汤或牛奶 | 一勺 |
蒜 | 适量 |
红椒 | 适量 |
香椿鸡蛋烘饼的做法
鸡蛋打散,香椿切碎,混合鸡蛋与香椿,加适量盐,一点高汤或牛奶(没有水也成)
蒜切碎,辣椒斜切片,大火热平底不粘锅,下油,爆香蒜和辣椒
倒入香椿蛋液,约30秒转小火,加盖闷
焖至面上的蛋液快凝固,揭锅盖,将蛋饼翻个面,转大火稍煎至金黄
开吃喵~^_^
小贴士
倒蛋液的时候在锅中间“哗”的一下倒下去,辣椒们就自然形成一圈边拉~
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