在家也能甩出印度飞饼,超美味!甜咸都可~
来源:菜肴屋 阅读:2.3W 次
一直对古老而神秘的印度充满着浓厚的兴趣,尤其是在饭店吃过一次印度飞饼,对其念念不忘。总不能一想吃就去趟饭店吧!于是,我开挂了,在家甩起了印度飞饼~可能甩的姿态远不及那些大师,口感也可能差那么点,但是我很高兴,我吃到了我想要的味道!还玩了一把!
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 270克 |
水 | 100克 |
糖 | 5克 |
盐 | 3克 |
炼奶 | 8克 |
食用油 | 适量 |
在家也能甩出印度飞饼,超美味!甜咸都可~的做法
第一步我先炼了奶,超市有现成的,不过感觉自己做的更香浓好吃😋
面团揉好后表面抹上油包裹膜,冷藏两小时
第一次甩,你很难确定到底甩哪边,关键不知道怎么用力
你要拿好面皮,用力朝一个方向甩出去,最好先把面皮擀均匀后。
可以在表面再抹上油,就不容易叠在一起了,而且更有弹性
不停的甩,最终甩出来比较薄的膜。用刀切开包上香蕉。锅里放多一点的油中大火煎
还可以做成咸口的
咸的更香脆
小贴士
今天的时候需要由稍微多一点用中大火,然后注意翻面。
很好吃很好玩可以试试!
完整版的视频请搜 帆沫料理时间
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