酥脆可口的印度飞饼

首次做的印度飞饼，还算成功，因为没有擀面杖，我就用光滑的杯子擀的，皮薄不破为好。

用料  

酥脆可口的印度飞饼的做法  

1. 香蕉切片待用，薄点

2. 准备食材:黄油适量 待用

3. 中筋面粉加入小勺盐巴，加入白糖，温水半碗（根据面粉的量来），一边搅拌一边加水控量，面粉能揉成团不湿为好，分成差不多大小的剂子，刷上调和油放置一会。

4. 菜板摸上食用油，防粘板，用擀面杖把面团擀薄，注意不能擀破，刷上软化好的黄油（可用炼乳代替）中间铺上香蕉片再根据自己的口感撒点白糖

5. 把香蕉片（可用榴莲代替，就地取材）裹上，面皮可拉伸，皮薄不破为佳

6. 刷上油（调和油，黄油都可以）小火煎

7. 煎至金黄，香蕉不好煎需要耐心一点，（可将香蕉中心切掉打成浆刷在面皮上最好，个人煎后有感）放置一会就酥脆了，切块即可食用

8. 放置一会还真的酥脆不少，皮越薄越酥脆

小贴士

有人加鸡蛋和在面粉里，这也是不错的，馅料根据自己的口味来加，个人觉得如果想饼更酥脆可口，那就把果馅磨成浆状刷在面皮上更好。