美善品 香蕉印度飞饼
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2020年3月17日 周二 重庆 雨
外酥内软的香蕉飞饼,来一份咯!
需要2天来完成✅。
用料
香蕉 | 2根 |
自制炼乳(可省) | 40克 |
面粉 | 120克 |
油 | 若干 |
盐 | 2克 |
水 | 70克 |
美善品 香蕉印度飞饼的做法
将面粉120克、盐2克、水70克放入主锅,设置揉面2分钟。取出分成2个圆形,刷上玉米油,盖上保鲜膜进冰箱冷藏一晚第二天做。
第二天,把2根香蕉🍌和40克炼乳放入小美3秒/速度10,做成香蕉馅。
在案板上抹少许油,取一个面团,先擀成长方形,再用手拉扯成很薄的面皮,越大越薄越好,给一半抹上香蕉炼乳泥。
把另一面盖过来,再重复抹一半香蕉馅
再对折,就可以下锅煎了
不粘锅倒油,稍微多一点,中大火先煎一面,煎黄后再翻面继续煎一下。颜色和图片一样就好了。
好吃极了!
小贴士
此方做2个大饼。注意香蕉馅不要漏出来,会粘锅。
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