不用飞的印度飞饼
来源:菜肴屋 阅读:2.15W 次
用料
面粉 | 300克 |
温水 | 180克 |
盐 | 3克 |
香蕉 | 1根 |
苹果 | 半个 |
火腿 | 3片 |
芝士 | 1片 |
食用油 | 适量 |
不用飞的印度飞饼的做法
面粉、盐、温水混合,揉成光滑的面团,一定要多揉一会儿,揉成光滑的面团以后我又揉了300下哦😅
分成4份
每一份都揉成一个光滑的面团
容器底部抹油,放入面团,表面刷油,盖上保鲜膜,醒面至少3小时。我是晚上睡觉前揉好了,醒面一夜,早上起来直接就可以做了。
香蕉切片,苹果切丁
案板抹油做成油案
取一个面团擀成圆片,直径大约10厘米,可以再大些
然后两手抓住边缘掀起来往外拉,反复几次就可以抻成一个薄薄的大面皮
四周不规则的面皮去掉中间放上馅料
先上下折起来
再左右折起来就可以啦
儿子不喜欢吃甜的,所以我还改良了火腿芝士口味的
电饼铛预热,刷油,烙至两面金黄就可以出锅啦
水果的印度飞饼很甜,儿子不喜欢甜食,下次可以改良口味做成辣的试一试😂
小贴士
醒面充分很容易就能弄成薄薄的面皮,用这种醒面的方法还可以做拉条子,煮出的面条特别筋道
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