不用飞的飞饼
来源：菜肴屋 阅读：3.02W 次
用料
| 中筋面粉225g | 450g |
| 高筋面粉 | 50g |
| 温水 | 250ml |
| 盐 | 少许 |
| 新鲜菠萝 | 一个 |
| 炼乳 | 适量 |
| 椰浆 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 糯米粉 | 适量 |
不用飞的飞饼的做法
1.菠萝用开水烫一下，冷却后切碎，根据个人口味加入炼乳、椰浆和糖，搅拌均匀，菠萝喜欢出水，可以加少量糯米粉调节
![不用飞的飞饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不用飞的飞饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2.将中筋面粉和高筋面粉混合，加入温水，用筷子搅拌成絮状，手揉至面团光滑，分成均等的剂子，在面团上刷油，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏2小时；
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3.用擀面杖把剂子擀开，尽可能擀薄，擀成薄薄的一片，把菠萝酱撒在面饼上，四面折合封口，锅内刷入少量油，待油热后，将菠萝饼放入不粘锅慢煎，煎至双面金黄。
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趁热切片装盘，，咬上一口，满满的菠萝，酸酸甜甜、香香脆脆～
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