韭菜猪肉粉条大包子

在外面饭店里吃过一款包子，没搜到食谱，就天马行空自己随意发挥了，哎呦～还不错哦～

用料  

韭菜猪肉粉条大包子的做法  

1. 温水把酵母泡开，和面，等着发酵。因为天气冷，我提前一晚和了醒着的。

2. 猪肉切一厘米左右丁，炒熟后，加老抽。注意控制火候，爆出香立马关火，否则会糊。我用了猪肉里的肥肉爆出好多油就没有加油。

3. 韭菜切碎，粉条用温水泡好后切碎，加盐适量，搅拌均匀

4. 把和好的面切小块，擀皮儿，开包

5. 冷水上锅，锅开蒸十分钟即可。

小贴士

盐要最后开始包了再放，不然会杀出好多水，蒸的时间估计可以再短点，因为以前吃别人家的韭菜还很绿，很嫩，我蒸的太熟了。