猪肉包子
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用料
猪肉 | 400克 |
包菜 | 小半个 |
鸡蛋 | 蛋清一个 |
小葱 | 5根 |
调味料 | 各种调味料适量包 |
面粉 | 500克 |
猪肉包子的做法
先揉面 揉成光滑的面团(一开始面团没有拍照,这是已经醒发好的面团状态)
揉条成馒头形状 在开始擀面
这是调好的猪肉馅
这是做好的包子 放在蒸笼里面第二次醒发十分钟左右
大火上汽蒸15分钟钟左右 这是刚出锅的样子
馅和蒸好的样子 我馅放的多 有点出来了 刚从蒸出来的肉汁都在里面 肉质特别嫩 好入口。
小贴士
手动揉面是有点费力的 自己家里做做孩子吃的也比较放心。
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