肉包子-小猪包纸

给我家宝贝做美味又健康的小包纸

用料  

肉包子-小猪包纸的做法  

1. 酵母加少量温水溶解，温水温而不烫，然后倒入面粉中，细细和面，揉至面团表面光滑，放入容器盖上保鲜膜发酵半小时左右！

2. 发面的时候可以来做肉馅啦，五花肉剁碎，不用搅拌机，搅拌机太碎没有口感，手工剁，剁好后加入盐，黄酒，酱油，葱，姜末，淀粉顺时针搅拌均匀，一定要搅拌到肉入味！

3. 面发好了，揉成长条，均匀切成一块块，然后擀面，时不时在台子上撒面粉，这样就保证不粘手不粘擀面杖！擀好就可以放肉馅开始包啦！面擀成中间厚四周薄的！

4. 我用电饭锅蒸的，冷水入锅，半小时左右就蒸好啦！蒸隔上放一层纱布可以保证不粘锅，包子不会被蒸的水滋滋的！

5. 蒸好就可以开吃啦，吹吹哦，小心烫！嘿嘿...家里人说比外面卖的有味道多啦！

小贴士

肉馅放点淀粉搅拌，做出来的包子馅会更有口感，肉质更嫩！