小白菜猪肉包子

用料  

小白菜猪肉包子的做法  

1. 猪肉馅用水泡一下去除血水，控出水分。

2. 肉馅儿加一点水，盐，生抽，白胡椒，用筷子往一个方向打馅儿。

3. 小白菜洗净，焯水到5分熟，沥干水分，剁碎，挤水，挤出的水可以用来活面或者打肉馅儿。

4. 肉馅儿加香油，葱姜末。

5. 把菜和肉馅儿搅匀，最后再加点盐调味。