减肥期间可以吃的素包子

由于昨天做的匆忙，有的步骤顾不上拍照了，将就看，主要是留纪念，以后不知道坐什么吃的时候可以参考自己发的菜谱
 最近减肥，但是我有比较喜欢馅类面食，参考大家做法，决定用全麦面粉蒸包子，吃起来也心安些

用料  

减肥期间可以吃的素包子的做法  

1. 先发面，我有的全麦面粉，实践证明不能只用全麦，得掺的白面，不让不好发，而且包起来太软容易破，后期没办法我戗的白面揉了好久才有点筋性，挽救了一下
   
   馅料部分:大头菜切丝后简单剁一剁 撒点盐杀杀水分，备用

2. 小葱洗好切段，香菇切片后焯水

3. 香菇剁成丁，胡萝卜擦丝后剁碎

4. 豆腐干剁碎

5. 哈哈，直接出包子了😂原谅我带娃做饭着急
   材料准备好后热锅加油翻炒除了大葱以外的所有材料，加十三香、酱油、蚝油、盐调味，翻炒匀后出锅晾凉，然后加入葱碎拌匀，馅就做好了
   包好后水开蒸15分钟，闷两分钟就可以出锅了
   素馅的味道很不错

小贴士

1.馅炒的目的不是为了熟，而是主要调味，调好就可以出锅，炒久了会出水
2.大头菜如果剁的碎也可以不加盐