风味儿羊肉土豆煲仔饭
来源:菜肴屋 阅读:2.9W 次
懒人饭罢辽,妈妈再也不用担心没饭吃
用料
大米 | 3杯 |
羊肉 | 500克 |
土豆 | 500克 |
纯净水 | 500克 |
生姜 | 20克 |
油 | |
盐 | |
生抽 | |
老抽 | |
料酒 | |
胡椒粉 |
风味儿羊肉土豆煲仔饭的做法
1、将大米提前放入真空低压锅中浸泡40分钟
2、将土豆滚刀切块,羊肉切小块
3、羊肉用料酒、盐、姜丝腌制20分钟,再倒入锅中,加入冷水煮沸焯水,变色后盛出备用
4、起锅下油,倒入羊肉煸炒,,加入土豆,料酒、生抽,耗油翻炒至上色
5、将炒好的土豆羊肉铺在浸泡好的大米上,开中小火火催煮(明火中小火14分钟,电陶炉1300瓦18分钟)焖煮到设定的时间即可
6、开盖搅拌均匀
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