腊味海鲜土豆煲仔饭
来源：菜肴屋 阅读：9.13K 次
家里的老人孩子都喜欢吃土豆煲仔饭，今天用五丰稻花香米换个花样做腊味海鲜饭，一家老小吃的都很开心呢！
用料
| 大米 | 3杯 |
| 香肠 | 1根 |
| 腊肉 | 1小块 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鱿鱼 | 半只 |
| 蛏子 | 6只 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 葱、姜、蒜 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
腊味海鲜土豆煲仔饭的做法
适量五丰大米，先淘洗干净浸泡一会儿
![腊味海鲜土豆煲仔饭的做法步骤图 第2张]( "腊味海鲜土豆煲仔饭的做法步骤图 第2张")
腊肉香肠切片或切丁备用
![腊味海鲜土豆煲仔饭的做法步骤图 第3张]( "腊味海鲜土豆煲仔饭的做法步骤图 第3张")
热油锅先煸炒腊肉腊肠出油后，加入鱿鱼丁，翻炒均匀
![腊味海鲜土豆煲仔饭的做法步骤图 第4张]( "腊味海鲜土豆煲仔饭的做法步骤图 第4张")
加入洋葱、土豆、胡萝卜丁翻炒均匀
![腊味海鲜土豆煲仔饭的做法步骤图 第5张]( "腊味海鲜土豆煲仔饭的做法步骤图 第5张")
加入适量的蚝油、生抽，翻炒上色均匀
![腊味海鲜土豆煲仔饭的做法步骤图 第6张]( "腊味海鲜土豆煲仔饭的做法步骤图 第6张")
待米饭锅煮开时加入煸炒均匀的腊味配料，用勺子搅拌均匀，盖好继续煮熟，待米饭飘出阵阵浓郁的腊香味儿，米汤已被饭粒完全吸收，把焯好水的鲜虾、鲜蛏等海鲜均为地辅在米饭上面再盖好焖5分钟即可！
![腊味海鲜土豆煲仔饭的做法步骤图 第7张]( "腊味海鲜土豆煲仔饭的做法步骤图 第7张")
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