土豆腊肠煲仔饭（伊莱特IH土锅）

正宗的煲仔饭对大米都有要求还有做煲仔饭用的器皿煲都有非常讲究，会选用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。 但自己在家做， 不必那么复杂， 就用家家都有的电饭煲来做了这道煲仔饭。

用料  

土豆腊肠煲仔饭（伊莱特IH土锅）的做法  

1. 备好材料；

2. 准备：
   腊肠和土豆分别切丁

3. 炒锅烧热，放入腊肠，小火煸出油脂，盛出待用；

4. 放入土豆丁，煸炒2分钟，加少许盐后炒匀；

5. 大米淘洗干净放入能量土锅；

6. 放入炒好的腊肠丁；

7. 再放入土豆丁；

8. 按照刻度标准加足量水，选择“煲仔饭”程序；

9. 程序结束后翻拌均匀就可以出锅了。

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小贴士

心得分享：
1.用了湖北腊肠，油脂较多，煸出油脂吃起来更香；
2.煸炒土豆无需放油，借助腊肠煸出的油；
3.腊肠中含有盐分，注意炒土豆时盐不要多放。

菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书